自制小米糕（黑米大米）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克玉米油
- 30克低筋粉
- 3个蛋清
- 3个蛋黄
- 5滴白醋
- 60克牛奶
- 70G小米粉
- 若干蔓越莓
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:先把牛奶和玉米油混合搅打至乳化
2
2:筛入小米粉和低筋粉
3
3:打入三个蛋黄，Z字型搅拌
4
4:蛋清中加入几滴醋，白砂糖分2次加入蛋清搅打，要把蛋清打出尖尖哦！
5
5:将打发的蛋清和蛋黄米糊分两到三次翻拌均匀
6
6:拌好后倒入器皿中，撒上蔓越莓或者红枣
7
7:盖上保鲜膜，开水上锅蒸30分钟
8
注意：一定要提前烧开水哦，打发的蛋清不能放太久，会消泡
9
8:出锅以后倒扣晾凉，切好装盘就可以了
