红烧大排 ●-●
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/8洋葱
- 10ml老抽
- 20ml生抽
- 2粒大蒜
- 8块大排
- 一枚鸡蛋
- 适量生粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大排洗净（去血水），捞出沥干后拿锤肉器打松肉块，或者拿刀背敲，用力要小别让大排分家。
2
大排打松加入剁碎的洋葱末、大蒜末、盐腌制20分钟
3
洗净沥干水份，倒入面粉、鸡蛋腌制
4
拌匀开始炸
5
中火炸熟，骨头向锅内（骨头不容易熟）
6
捞出沥油
7
加水，20ml生抽、10ml老抽、一点点糖提味，小火煮20-30分钟
