干吃小汤圆^^糯米糍
简单
4人份
前两天就那么顺嘴一提，小丫头倒惦记上了😄好吧，趁着我白天补足了觉，开始我的“深夜食堂”！小丫头也参与了制作，搓豆沙，滚团子，不亦乐乎！ps:此方只作为我个人参考记录📝，不喜勿喷！
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食材清单
其他
- 218克水磨糯米粉
- 26克玉米淀粉
- 300克牛奶或水
- 32克白砂糖
- 35克色拉油
- 适量椰蓉
- 适量豆沙
- 适量黑、白芝麻
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称取218克水磨糯米粉
2
加入26克玉米淀粉
3
加32克白砂糖
4
加牛奶或水300克
5
加食用油35克
6
搅拌均匀
7
充分吸收，不见油浮在上面就👌
8
大火蒸约15分钟（具体看蒸制状态，量多或少则时间相应增加或减少）
9
等待蒸制的时间可以炒制芝麻，将豆沙搓成一个个小圆球✌️
10
👆蒸制这种状态就👌了（用筷子或勺子搅拌一下，看没有生粉就可以了），蒸熟的颜色为淡黄色
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擀面杖抹少许食用油，然后捶打,爆发你的小宇宙吧！😄这一步和小时候过年打年糕是一样的，使面团更瓷实，光滑，嫌麻烦的小伙伴可以省略，直接保鲜膜覆盖放凉
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揪一小团面团，搓圆按扁，👋要戴手套哦，不然会很黏😳，放入豆沙，然后包起来
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整形搓圆，这样子喔
14
裹上芝麻或椰蓉就大功告成啦！😊
15
Yummy ！😊
