番茄酱煎鱼
简单
4人份
奥运礼服“番茄炒蛋”火了。随着奥运比赛如火如荼的进行，你还在吃番茄炒蛋吗？NO、NO、NO，来一道比番茄炒蛋更营养的菜——番茄酱煎鱼，为中国的运动健儿加油！
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食材清单
其他
- 1ml料酒
- 1ml酱油
- 1克鸡粉
- 1片沙姜
- 3克生姜
- 3克香葱
- 500克皖鱼
- 50克生菜
- 5ml油
调味料
- 20克番茄酱
- 3克盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净，切大块，中间划几刀；放盐、料酒、酱油、油、鸡粉拌均；
2
把番茄酱加入，拌均腌制8分钟；
3
热锅，倒油，放入腌制好的鱼块中小火煎；
4
放生姜丝、沙姜一起改为小火煎；
5
翻转另外一面继续煎，放原来腌制的番茄汁倒入，收汁，放葱即可；
6
生菜洗净，沥干水；
7
摆盘，放生菜、煎好的鱼块，在生菜上淋上番茄酱、挤出奥运五环及字体即可。。
