Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕
简单
4人份
加入了Fluff棉花糖，烤制过程非常香。口感非常好
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食材清单
其他
- 40克Fluff棉花糖
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 50克牛奶
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1个全蛋+3个蛋黄，3个蛋白装无水无油的盆里
2
Fluff加入蛋白里，放一边备用，静置一会儿，更容易打发
3
把蛋黄打散
4
加入牛奶，搅拌均匀
5
玉米油加热，微微煮沸
6
把低筋面粉倒入油里，快速翻拌均匀
7
把面糊倒入蛋黄湖里
8
混合均匀，同时预热烤箱中层150℃，烤盘里加点热水，预热5分钟
9
蛋白静置过后，加入1克盐进行打发，提起打蛋器呈小尖角
10
取一半蛋白霜与蛋黄湖混合，翻拌均匀
11
倒回剩下的蛋白霜盆里，继续采用翻拌手法混合均匀
12
混合好的面糊非常细腻
13
8寸模具垫油纸，把蛋糕湖倒入模具厂，轻震几下
14
水浴法，烤箱中层150℃烤50分钟
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出炉倒扣在烤架上晾凉，凉了撕掉油纸
16
把边缘切掉，切成小块
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成品图
18
柔软
