🍓草莓慕斯🍰
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克酸奶
- 10个草莓
- 150克奶油芝士
- 200克奶油
- 2片10克吉利丁
- 35克黄油
- 75克奥利奥饼干
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、按配件表先准备好所有的材料，方便后面制作。把奥利奥饼干中间的夹心去掉。
2
2、把奥利奥放到保鲜袋中，用擀面杖碾碎，越碎越好。
3
没有擀面杖的可以用其他木棍类的碾压，保鲜袋材质比较薄，碾的时候容易破，大家可以用干净的牢固点的袋子。
4
3、黄油隔水融化倒入饼干碎中，搅拌均匀。
5
4、黄油和饼干碎搅拌均匀后倒入蛋糕模具中，用手指轻轻的压实，一定要轻轻的压，不能因为想快点用蛮力去压。
6
5、奶油芝士先隔水软化，记住不要融化，只要软化，也可以提前从冰箱里拿出来放室内软化。
7
软化后用电动打蛋机打均匀，然后将酸奶分3次倒入进行搅拌，搅拌均匀没有颗粒物即可。
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6、吉利丁片放冷水中软化。
9
7、吉利丁片软化后，倒掉冷水，放入锅中喝水融化，融化后如图所示。
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8、把融化后的吉利丁水分三次倒入之前准备好的奶油芝士中，搅拌均匀即可。
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9、淡奶油打发到纹路不易消失即可，如图所示。
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10、将搅拌好的奶油芝士倒入打发好的淡奶油中进行搅拌，搅拌好后如图所示。
13
11、接下来切好草莓，贴着模具放好，倒入奶油。
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12、奶油倒入后如图所示即可，然后放入冰箱冷藏5小时左右。
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13、拿出冷藏后的蛋糕，在最上面放上草莓🍓，装饰后就可以开吃啦。
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14、切好后给家人分享吧。
