简单泡菜
简单
4人份
从小喜欢吃泡菜。妈妈是四川人，以前经常泡泡菜，还用专门的泡菜坛子泡，我喜欢吃那种酸的，泡到都只剩酸味的时候，拿出来闻着味都要酸掉牙，别人谁也吃不了这样的酸泡菜，就我独享。现在自己也泡着吃，不过不那么麻烦了，就用个罐头瓶子泡，随吃随泡。
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食材清单
其他
- 大料
- 小红椒
- 白萝卜
- 纯净水
- 胡萝卜
- 花椒
- 豇豆
蔬菜
- 蒜薹
蔬菜类
- 卷心菜
- 芹菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选料：用胡萝卜、白萝卜、芹菜、豇豆、蒜薹、卷心菜等等均可以泡制，可以凭自己喜好选择了
2
选罐：一个罐头瓶子，洗净晾干就可
3
把泡的材料洗干净，切成条或者块状，然后晾一下水分
4
罐子里放入纯净水，加入盐、花椒、大料和小红椒，如果不爱太辣，小红椒不要切就好
5
将晾好水分的材料放入罐中，盖上盖子，放入冰箱或者在阴凉地方放置，三两天后既可以拿出来吃了
