【圣诞花环】抹茶曲奇

简单 4人份

看到下厨房有人做了这个小饼干,其实原方子是一个韩国妹子的,我正好可以上Youtube,所以就搬运一下好啦~♫♫

【圣诞花环】抹茶曲奇
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #装饰
  • 20g蛋白
  • 4g绿茶粉
  • 80g无盐黄油
  • 90g低筋面粉
  • 适量 5ml之内吧香草精
  • 量适开心果
  • 量适核桃
  • 量适白巧克力
  • 量适蔓越莓
调味料
  • 45g糖粉

营养成分

热量

793.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

8.0 克

7.0 克

150.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先看下材料好了,大致了解下装饰的“适量”是多少。

2

打散黄油,打到有点发白就好了,不要打太发

3

直接加糖粉,用蛋抽搅拌到看不见干粉为止

4

加蛋白20g和香草精,韩国妹子用的是白色香草精,我们常用的棕色的也可以,最后的颜色不会差太大。用蛋抽搅拌均匀。刚开始搅拌会有点油水分离,没关系

5

低筋面粉和抹茶粉过筛加入,用切拌的方法拌匀。也是拌到看不见干粉为止。

6

切拌大概就是刮刀竖着划再横着划吧,这太难表述了。。不知道的凑合看图吧

7

为了检查面团里是否还有没有拌匀的干粉,可以把面团抹开看看。

8

把拌好的面团放进裱花袋里

9

裱花嘴的大小我觉得大家可以自己看吧。大概这种中等大小的就可以了

10

在烤盘上挤好后150°烤10~12 分钟。具体的时间大家可以根据自己家的烤箱适当调整

11

大概烤到微微上色就可以了,千万别考过了。不确定的可以看最后一个步骤图参考下

12

切碎干果,等会做装饰

13

沾白巧克力,放在架子上做装饰

14

巧克力可以多沾几下,因为妹子就沾了好多下✿✿✿

15

随便装饰啦

16

最后展示下

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