牛奶巧克力冰淇淋~懒人版
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20g巧克力粉
- 2只鸡蛋
- 5克淀粉
肉类
- 250g牛奶
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部用料，我这款减了糖，由于淡奶油不是特别方便买，所以用了牛奶
2
蛋黄，蛋清分离
3
蛋清放入冰箱冷藏
4
加20g糖
5
用打蛋器打至发白
6
牛奶加热，稍微剩余
7
加入巧克力粉
8
用剩余牛奶溶解淀粉，并加入巧克力牛奶加热至略略变稠
9
缓缓将加热的牛奶加入蛋黄液中
10
取出蛋清打发至有鱼眼泡泡后加入剩余10g糖，继续打发
11
打至可以拉起尖尖
12
分2-3次将蛋清加入巧克力溶液中，上下搅拌，放入冰箱冷冻1小时后，搅拌一次，让后冷冻5小时就完成了。不加巧克力粉就是牛奶冰淇淋哦~
