【搭配餐】咖啡香料煎饼和热奶萃、佐牛油果花和蓝莓酱
简单
4人份
小鹿日常记录。 为了消耗咖啡粉和车前子壳、香料口的需慎入。
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食材清单
其他
- 1/2小勺小苏打粉
- 1/2小勺肉桂粉
- 1/2小勺香草精
- 1/2杯全麦粉
- 1/2汤匙咖啡粉
- 1/4小勺豆蔻粉
- 10个黄红番茄
- 10克咖啡粉
- 110克矿泉水
- 125克蓝莓
- 1小勺柠檬汁
- 1小勺泡打粉
- 1小撮海盐
- 2/3杯牛奶
- 2/3汤匙车前子壳
- 3大勺亚麻籽油
- 一、煎饼用料（如图三个的量）：
- 一把新鲜莳萝
- 三、沙拉：
- 二、配料：
- 四、奶萃：
- 这里用切丁的量牛油果半个（分成1/3切片和2/3切丁）
- 这里用切片的量，做成花牛油果半个（分成1/3切片和2/3切丁）
- 适量蒜粉
- 适量黑胡椒
肉类
- 100毫升牛奶
蔬菜类
- 1/4小勺姜粉
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煎饼制作方法：
2
1.把所有食材放入碗内，用蛋抽抽匀，静置20分钟。
3
2.平底锅加热适量油，倒入1/3的面糊，小火烘烤至表面起泡泡，翻面继续小火煎，直到两面金黄即可出锅。
4
3.做完一个煎饼后用湿毛巾给平底锅底降温，在喷适量油加热后，依照步骤2做完剩下的两个饼。
5
配料制作方法：
6
1.剩余的1/3牛油果，一片一片围起来做成朵牛油果花。
7
2.一盒蓝莓放入平底锅内，小火加热至沸腾用压泥器压碎，注意期间时不时搅拌，待到蓝莓呈现果酱质地即可。（喜甜的可以加入适量枫糖浆一起熬煮，鹿喜欢酸甜口的就没有加糖，也因为没有加糖，所以需要当天食用）
8
沙拉制作方法：
9
1.牛油果半个，取其2/3切成小丁放入沙拉盆内。
10
2.黄红番茄10个，切成小丁放入沙拉盆内。
11
3.新鲜莳萝一把，撕碎放入沙拉盆内。
12
4.在沙拉盆内，放入蒜粉适量、海盐适量、黑胡椒适量、亚麻籽油3大勺，拌匀盖上盖子静置至少一小时以上，入味后装入盘内，撒上点营养酵母粉即可享用。
13
奶萃制作方法：
14
1.咖啡粉和矿泉水1：11，冷藏浸泡一晚。
15
2.过滤咖啡包，加入100毫升的牛奶，
16
3.微微加热即可，当然你也可以加冰块。
