【春播主厨张朝辉】蒜蓉开边虾
简单
4人份
新鲜基围虾配上蒜蓉酱入锅蒸，味道特别鲜美，虾壳酥脆，虾肉Q弹，吃完不禁再舔舔手指。使蒜蓉和虾肉完美结合的小秘诀就是橄榄油，滴入一点便可以把味道完美发挥。 基围虾购买地址：http://www.xiachufang.com/goods/7264/ 【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
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食材清单
其他
- 10毫升生抽
- 1头蒜
- 30毫升橄榄油
海鲜类
- 6只鲜虾
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜剥去皮，对半切开放入压蒜器压成蒜蓉。
2
蒜蓉、生抽、糖、橄榄油混合成汁。
3
活虾开背。
4
将蒜蓉汁均匀浇在虾上，放入上汽的蒸锅蒸十分钟即可。