卤猪耳
简单
4人份
猪耳朵，顾名思义就是猪的耳朵，具有补虚损、健脾胃的功效。猪耳朵的作用具体有以下几方面的作用： 补充钙质：它的软骨能够补充钙质，而且比较容易被吸收。 营养含量丰富：猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养价值，常吃猪耳朵能够帮助身体孱弱的人补充营养。 热量低：猪耳中蛋白质与脂肪比例约为2:1，热量适中，减肥期间可以适量食用，因此身体肥胖者也是可以适当进食猪耳朵的。
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食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 0.5匙料酒
- 1勺一品鲜酱油
- 1勺蚝油
- 1片香叶
- 2个猪耳朵
- 2克八角
- 2克桂皮
- 2克白芷
- 2克肉蔻
- 2克花椒
- 2克茴香
- 2克陈皮
蔬菜类
- 6片姜
调味品
- 1匙盐
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息