番茄牛肉煲面条 （牛排还能这样吃）
家里零零碎碎、七七八八的食材太多啦！ 又想吃番茄面条，又想吃番茄牛肉 拼拼凑凑就有了这道番茄牛肉煲煮面条 蔬菜、肉类、主食一锅端 营养又好味～ 浓郁的番茄汤汁是优秀的面条浇头🍅🍝 正在减脂的室友没忍住嗦了一大碗面条🤣 #清理冰箱大作战#
食材清单
其他
- 1包海底捞番茄底料
- 1片香叶
- 200g面条
- 2个八角
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 3勺生抽
- 半勺老抽
肉类
- 400g牛肉
蔬菜类
- 1/3个洋葱
- 3根小葱
- 5片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先备好佐料，洋葱切大一点，小葱只要葱白部分。
1.牛肉可用牛腩，我这里是用了2块肩肉部分的牛排🥩 切成2cm左右的块状 ；用的是牛排肉就没焯水处理了，可用料酒腌制一会儿去除腥味。 2.西红柿切块，尽量也大一点。
先面条煮至8成熟，放一边待用；捞出的面条拌入一点油，不会粘连。最好是用这种宽面，更筋道口感更好！
热锅凉油，先倒入冰糖，熬化。
再将佐料一起倒入锅内，翻炒出香味。
把牛肉倒入锅内进行翻炒，加入生抽、老抽上色翻炒均匀。
再将西红柿倒入锅内进行翻炒，此时把海底捞的番茄底料也一同加入。
再倒入热水没过所有食材，大火沸腾后转小火炖煮。
1.大火煮沸后我把食材倒入了砂锅里小火进行炖煮入味。我更爱用砂锅煲煮，小火慢慢炖煮着食材，“扑凸扑凸”的感觉更让人心里感到满足。 2.炖煮大约10分钟待汤汁浓郁时，把备用的面条倒入砂锅内再煮5分钟入味。 3.面条起锅前撒入盐，搅拌均匀，把面条捞出。
番茄牛肉煲有了！番茄牛肉面也有啦！ 开吃前浇上汤汁和牛肉，就是一碗相当优秀的番茄牛肉面，哈哈哈～
开吃！！！ 优秀得一批！
