蒜香蘑菇黄油焗龙虾
简单
4人份
今天是2.1号，自从昨天夜里说双黄连可以抑制病毒，几乎每个药店门口都贴了一张纸。上面写着“口罩！酒精！双黄连！均无货！” 超市的生鲜区，也只剩下了几只龙虾，一只面包蟹，十几个鲍鱼和看起来很疲惫的梭子蟹。 挑了一个活力四射的波龙，开心的回家了。
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食材清单
其他
- 1勺（可不放）蚝油
- 1只波士顿龙虾
- 3个口蘑
- 5瓣大蒜
- 适量卡真粉
- 适量迷迭香碎
- 适量黄油
- 适量黑胡椒碎
蔬菜类
- 适量欧芹碎
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜活波龙一只，刷洗干净后放尿。
2
排尿位置在龙虾尾巴内测，有一个类似小孔的位置。
3
筷子怼进去再抽出来，把“尿”放掉。
4
烧一锅水，水里放两勺盐。
5
水开后，把龙虾放入锅中煮五分钟，之后捞出晾凉。
6
把大蒜和蘑菇切碎，放入黄油小火煸炒。
7
再撒入黑胡椒碎、欧芹碎、少许迷迭香碎、适量盐。
8
多翻炒一会儿备用。
9
龙虾钳子和腿去壳。
10
这步主要是耐心。
11
在龙虾肉上洒上少许黑胡椒碎。
12
把龙虾身填上蒜蓉蘑菇酱。
13
再把两只钳子沾上酱，摆放好。
14
把龙虾腿部的肉和剩下的酱掺在一起，作为头部的填料。
15
虾脑我洗掉了，头部虾胃去除。
16
之后再撒上少许黑胡椒碎，少许欧芹碎和迷迭香碎。
17
撒上少许卡真粉。因为宝宝不能吃辣，所以放的少，如果能吃辣可以放辣椒粉或者多放点卡真粉。
18
上下火200°，放中层烤15分钟。
19
因为之前煮过五分钟了，所以没有预热烤箱。
20
15分钟后拿出，很快就被吃光了。
21
鲜活龙虾的肉很多，很紧致，比熟冻龙虾强太多了。
