自制虾滑涮菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 淀粉
- 火锅底料
- 生虾
- 蒜
- 蚝油
- 蛋清
- 豆皮青菜等
- 香油
- 黑胡椒
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 豆瓣酱
- 酱油
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生虾解冻，去虾线，剁碎
2
剁碎的虾肉加蛋清，黑胡椒，淀粉，料酒适量，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻
3
热锅下油，蒜和豆瓣酱爆香，加入小半包火锅底料
4
锅内加开水，虾滑搓成丸子下锅，下豆皮青菜等
5
出锅加蚝油酱油香油，撒上芝麻葱花摆盘出锅
