家常炖青鱼
简单
4人份
自打我老公说过青鱼没有养殖的都是自然生的以后，青鱼就成了我家饭桌上的常菜。家里冰箱经常预备10来条，想不起来吃啥菜的时候就拿出来俩条，给我家大厨解冻，预备好调料，老公就亲自下厨做！ 配上白米饭🍚，真的超级下饭讷！ 今天，他做时，我特意在旁边，记录下来，学习学习！还真是相当的简单😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1，2根香菜
- 2小勺醋
- 3，4根红干椒
- 一条青鱼
- 俩瓣蒜
- 适量十三香
- 适量料酒
- 适量水
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱花
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 2小勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青鱼去内脏，去头，去麒，（鱼籽）洗净，我家常用的是圆盘，所以，把鱼身割俩刀，一切俩半备用
2
切好葱花，姜丝，蒜切片，干红椒
3
锅内适量油，葱花姜丝炒香
4
把青鱼俩面稍稍煎一下，放入适量生抽，适量十三香，白糖，料酒，陈醋
5
红干椒掰开，放入
6
加清水，稍稍多点，不用莫过鱼身。水开后转中火。最少炖20分钟
7
中间把鱼翻个面，加盐
8
临出锅时加点蚝油，蒜片儿。汤水不用都收干了，留点儿用鱼肉蘸着吃😋
9
盛到盘里可以撒上香菜末了。
10
超级下饭，你得做好多吃一碗饭的准备😏
