20140404 什锦虾仁小猪饭搭配鸡蛋羹
简单
4人份
今天中午吃什锦虾仁小猪饭！虾仁，火龙果，黄瓜，胡萝卜，腰果，果蔬和坚果的辅佐，让口感更加丰富。小猪做起来很简单。配饰用火腿和黄瓜皮即可。再搭配鸡蛋羹。
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食材清单
其他
- 火腿
- 胡萝卜
- 鸡蛋
- 黄瓜
水果
- 火龙果
- 腰果
海鲜类
- 虾仁
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁洗净，提前用料酒腌一下。
2
锅热下胡萝卜翻炒，再倒入黄瓜和虾仁，少许盐调味，等差不多了倒入火龙果，这样就会有点酸甜的感觉。腰果可以切碎来，如果宝宝还不太会咀嚼。也是最后临出锅撒上即可。
3
小猪饭先做好一个饭团。耳朵和鼻子用火腿制作。而且切成三角弧形。鼻子切成圆形，用吸管钻两个孔。眼睛用黄瓜皮切好。
4
滑嫩鸡蛋羹：俩鸡蛋打散，加少许盐，加三分之一左右温水搅拌均匀。水蒸蛋表面光滑技巧：在碗上面倒扣个碟子或盘子。大火蒸六七分钟，关火焖俩分钟。可加适量生抽和芝麻油调味
