吃了就会爱上的【五香卤蛋】鹌鹑蛋
简单
4人份
卤鹌鹑蛋是我们日常的日常美食～这个版本的鹌鹑蛋真的太好吃了😋我一次吃了半斤，哈哈分享给你们～
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 20g老抽
- 2个干辣椒
- 30g料酒
- 30g生抽
- 3个八角
- 3片香叶
- 500g鹌鹑蛋
- 适量麻椒/花椒
蔬菜类
- 少许葱姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️用盐水把鹌鹑蛋清洗干净
2
2⃣️鹌鹑蛋放入锅中煮约7分钟捞出过凉水备用。3⃣️用小勺子把鹌鹑蛋壳敲破（方便入味）
3
4⃣️锅中放入鹌鹑蛋加适量水
4
5⃣️放入八角3个、干辣椒🌶️2个、桂皮1块、香叶3片、麻椒适量、葱姜少许、料酒30g、生抽30g、老抽20g、冰糖和盐适量
5
6⃣️大火烧开转小火煮5分钟入味
6
7⃣️关火后放凉就可以吃啦～（可以一直泡在卤水里噢）
7
超好吃～
