兰州年菜糟肉
简单
4人份
不吃糟肉的年不完整～ 从小都是舅舅姑姑家做好了给我家，从来没自己做过，现在人在异国太想念家乡的味道了，所以自己试着做做～
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 3勺料酒
- 6块腐乳
- 少许五香粉
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 3段葱
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我直接从超市买的切好的五花肉，放料酒八角桂皮香叶花椒葱和姜，冷水下锅，煮开后小火煮15分钟，出锅
2
蘸料就是腐乳里放少许糖和五香粉和料酒，放盐可能会太咸。
3
每一片肉都蘸满料，码好放在碗里，煮肉用过的各种调料可以也放进去。
4
上蒸锅，大火蒸至少40分钟，一小时最好。
5
出锅，取出各种调料，扣在盘子里，开吃～
6
不过小时候都是冻好的，要吃再蒸，更好吃～
