五香油酥饼（糖饼）
简单
4人份
非常好吃的一款五香油酥饼，两款选择，可做油盐的，也可做糖馅的，根据个人喜欢口味选择，想吃的话，就做起来吧！！
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食材清单
其他
- 120-150g砂糖或棉白糖
- 290-300g1个鸡蛋液+水
- 2五香粉
- 35面粉
- 40g面粉
- 500g面粉
- 55玉米油
- 5g酵母
- 油酥
调味料
- 糖馅
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋液加水放入面包机里，在放入面粉，最后放入酵母，一个和面程序15分钟，和面程序结束后，把面包机内胆上面用保鲜膜封上，发酵程序开启，发酵至2倍大，没有面包机的也可手工和面，基础发酵，
2
制作油酥，把面粉和五香粉混合均匀，（注意，一定要把油烧热，）玉米油放入锅里加热至有轻微烟时关火，把热油一点一点加入面粉里一边加一边搅拌，直到有全部加到面粉里，搅拌成如上图这样，油酥完成，
3
糖馅制作很简单，把糖和面粉搅拌均匀即可
4
把发酵好的面团进行排气，可少许撒点面粉，以免粘手，排好气后松弛5分钟，擀开，擀成片，把油酥刷在上面，如上图，再卷起来
5
卷好后捏紧收口，如上图，用刀分成15等分，切开的面团两边收口捏紧，像摁饺子挤子那样收口朝上下摁扁，稍稍擀一下
6
像上图一样把糖馅放入收口捏紧沾少许面粉放到一边，把所有的面团如上述全部完成
7
面团擀成1cm到1.5cm左右的厚度，平底锅小火加热放入少量玉米油微热放入面饼，煎至两面金黄即可，
8
成品展示，有没有想吃个的冲动呢，喷香！！
