能吃两碗米饭的菠萝咕咾肉
简单
4人份
儿子爱吃水果，可水果常温的对宝宝的脾胃也不好，所以想着法的给他把水果加到我们平时的饭菜中，这道菜是儿子第一次在他麻麻的厨艺下吃到的，菠萝没让吃多少，肉都吃了，看来这次的菠萝咕咾肉成功，儿子说很好吃，就是我最大的动力！
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食材清单
其他
- 3勺淀粉
- 个鸡蛋1
- 克里脊200
- 勺番茄酱1大
- 半个菠萝
- 半勺料酒
调味品
- 克盐0.5
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将里脊肉切成大拇指大小的肉丁，加入料酒，胡椒粉，淀粉，腌制十分钟，准备其他食材，我用的是凤梨所以没有用淡盐水泡，凤梨切块备用，青椒切菱形块备用。
2
这时肉腌制的差不多了，打一个鸡蛋，加二勺淀粉，少许盐，搅拌均匀，起油锅，油差不多七分热时，把挂糊的肉丁一个一个下锅炸至金黄捞出，空一会儿油在下锅炸至微焦色捞出。
3
小碗里加一大勺番茄酱，二勺糖，一勺白醋，一点盐，一点淀粉，到少许水搅拌均匀后，起锅到一点油，放入切好的青椒，菠萝翻炒几下后倒入调好的汤汁，翻遍两下，在倒入炸好的里脊肉丁，注意这时不要用铲子铲，直接双手端锅颠几下，汤汁均匀挂到肉丁上立刻关火，剩盘！
