三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)
简单
4人份
经常会在家做寿司卷，再配上一壶日本玄米茶，有一种日式的感觉。 一般都会做三纹鱼寿司卷，最喜欢的寿司卷一定要放牛油果，牛油果的香滑和三文鱼的口感很一致，卷在寿司米里是绝配，没有牛油果的寿司卷口感会大打折扣。 三纹鱼，有时候会用生的，生的更鲜美，但有时候怕三文鱼不够新鲜，会两面煎一下，吃着更放心。 而怕吃生的，这个煎三文鱼寿司就更适合不过了。 我会放很多东西在寿司卷内，因为放少了，觉得就是在吃寿司米而已。
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食材清单
其他
- 1个牛油果
- 1个胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 1杯寿司米
- 1根黄瓜
- 3大勺寿司醋
- 4张紫菜
海鲜类
- 12只虾
- 一块三文鱼
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.寿司米洗好，放电饭煲煮。
2
2.把三文鱼洗干净，用厨房水份。
3
(有皮的就先去鱼鳞）
4
胡萝卜，黄瓜切成细长形。
5
牛油果切条。
6
鸡蛋打散，放平底锅煎了，切成长条。
7
虾放水白煮，去壳，去虾背肠。
8
我喜欢把鱼皮煎香脆，所以把鱼皮弄出，厨房纸吸干表面水分，再表面撒点盐煎至两面金黄香脆。
9
把三纹鱼放平底锅两面煎，我煎了5成熟，里面还是有点生的，这样口感比全熟要好。
10
寿司米煮好，放三大勺寿司醋，然后拌匀。
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铺上紫菜，放上1/4的寿司米，均匀压平。
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放上三文鱼肉，虾。
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放胡萝卜条，黄瓜条，蛋条，牛油果
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然后卷起
15
卷好
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我做了四大条
17
切好，摆盘，寿司酱油，放点芥末，再配上一壶玄米茶，边吃边喝。
18
Enjoy !
