10寸牛奶慕斯蛋糕
简单
4人份
因为要做10寸的慕斯蛋糕，在度娘里查找，各种软件里都少之又少，于是自己整理了好几个方子的，做出10寸的原味慕斯蛋糕，希望能帮到大家！（无图请见谅）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g牛奶
- 20g吉利丁粉
- 2片（我用的抹茶戚风）戚风蛋糕
- 450g淡奶油
- 70-80g（微甜，可以根据自己的口味增减）白糖
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，吉利丁粉加3倍左右的凉水冲开，等待凝固
2
其次，牛奶里放入白糖和凝固的吉利丁粉，隔热水搅拌至溶解，必须要完全溶解。
3
淡奶油打发至有纹路，倾斜盆时奶油能缓缓流动的状态，提起打蛋器垂低的奶油有长长的且有弯钩。
4
然后，把晾凉的牛奶加入到淡奶油里，搅拌均匀。
5
最后，底膜放入戚风蛋糕（蛋糕要剪掉一圈，比底膜小一圈）均匀的倒入淡奶油，可以把自己喜欢的水果加入到里面，震动排空气泡，放入冰箱4个小时候后拿出脱模。（拿个杯子或碗之类的东西放到模具下面，用吹风机别吹边转动，一会自己就掉下去了）
