花生饼干（香酥）
简单
4人份
香味浓郁，简单又好吃，很赞的一款茶点； 还可以放打碎的芝麻粉、。。
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 2个蛋黄
- 50克玉米淀粉
- 80克花生米
- 90克低筋面粉
- 适量熟芝麻、熟花生米（表面装饰）
调味料
- 60克糖粉
- 一克盐
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生米165度烤20分钟左右，中途拿出来摇一下,换烤盘方向再烤，冷却后去皮打成粉末，越细越好；
2
黄油室温软化，加糖粉打发成蓬松状态；
3
蛋黄打散，筛入淀粉和低粉，加入花生粉，戴上手套揉匀，然后放保鲜袋，冰箱冷藏一小时左右；（也可以直接揉成圆柱形，或者长方体形状，放保鲜膜冷藏，拿出来再用刀切成小圆片，或者方形）；
4
面团稍微硬一点时，拿出来在保鲜袋里擀成2个硬币厚度，用你喜欢的模具压成型，放在不沾烤盘或者烤纸上面；
5
把装饰的芝麻和切碎的花生米轻轻按上去；
6
烤箱165度预热，
7
中层烤25分钟左右。焖几分钟再拿出来。
8
如果冷却后不酥，建议重新烤几分钟
9
如果觉得太麻烦，也可以参考平时烤饼干的温度和时间喔！
