冰糖银耳雪梨汤〖秋季润燥〗
简单
4人份
秋天由热转凉，以燥邪为主，会出现皮肤干燥、眼睛干涩、口干，因此，秋季养生应从“润燥”开始。 饮食方面，从五色而言，需要多吃白色的食物，对肺部有保护和滋养作用，比如白萝卜、山药、莲藕、银耳等应该常吃。 冰糖银耳雪梨汤，不仅有清肠、润燥、增强免疫力的功效，味道也非常的润滑爽口，是秋季润燥养肺的一款养生汤。 方子是2人量。
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食材清单
其他
- 10个莲子
- 1个雪梨
- 2朵（15克）银耳
- 适量清水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳2小朵（15克）清水泡发2小时，剪去黄色蒂部，撕碎成小块（越碎越容易出胶质）。
2
备注：我用的是四川通江银耳，一朵比较小，如果亲用的是古田银耳，半朵就好，注意称量一下，看克数为准。
3
银耳加入电炖锅，炖4小时后，加入去皮切块的雪梨，再炖1-2小时银耳出胶质就好。
4
（养生壶煮2小时就好了。
5
如果用煤气炉明火炖的，3小时就出胶质了。）
6
最后25分钟加入莲子，冰糖一起炖至银耳软糯出胶质。
7
（鲜莲子事先用剪刀一分为二，挑去中间的青色莲心，清洗干净）。
8
喝一口，清甜，滋润！(๑• . •๑)
9
食材也可以变换一下，如换成百合莲子银耳汤，或银耳莲子红枣枸杞汤，或冰糖雪梨水都可以。
