青边鮑花胶乌鸡汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只花胶(已发好）
- 1汤匙米酒
- 300g猪腱肉
- 500g青边鮑
- 5L水
- 8只鸡爪
肉类
- 1只乌鸡
蔬菜类
- 10片姜
- 6根葱
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼、乌鸡、猪腱肉和鸡爪洗干净。
2
放4根葱和4片姜把乌鸡、猪腱肉和鸡爪出水；要冷水下。煮到水滚起，用冷水洗干净。
3
放2根葱、2片姜和米酒把鲍鱼出水；冷水下。煮到水滚起，用冷水洗干净。
4
放水和所有材料(除花胶)大火滚起煮30分钟；再中火煮3小时。
5
汤煮好前半小时把花胶放进去。
6
汤煮好后按自己口味加盐；花胶和鲍鱼捞起来切片，可以粘酱油或淋上鲍汁吃。