家常番茄土豆炖牛腩
简单
4人份
美味营养的一道家常菜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克牛腩
- 3勺料酒
- 3勺老抽
- 4个土豆
- 4个西红柿
- 半勺白胡椒
- 半勺白醋
- 半勺黑胡椒
- 适量油
蔬菜类
- 4片姜
- 半个洋葱
调味料
- 克盐
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材切好
2
牛肉加入姜片料酒冷水下锅焯水撇去浮沫后用温水清洗
3
锅内烧油温至4成热放切好的土豆下去炸至金黄捞出留下油即可
4
用刚刚炸的土豆的油烧至7成热放牛肉煸炒一会放老抽，半勺白醋（没有白醋黑醋也可以）继续煸炒3分钟
5
放入番茄洋葱小葱段继续炒3分钟后加入白砂糖黑胡椒白胡椒和番茄酱炒匀（⚠️这步很关键一定要放番茄酱不然味道会天差地别）
6
准备好炖锅，放入炒好的番茄牛腩加入沒过食材的热水然后放胡萝卜加盐大火煮20分钟转小火炖1个小时
7
炖好后加入炸好的土豆撒上葱花即可出锅！
8
真香！