蒜汁炸排骨
简单
4人份
听上去觉得炸过的排骨会油油的 但是炸后浇上醋和蒜末 真的一点不油腻
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食材清单
其他
- 适量排骨
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量白醋
- 适量蒜
- 适量鸡精
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切成小块用开水浸泡 最好选用纯小排
2
排骨去血腥后 加料酒 生抽 白糖 盐 鸡精腌制入味 最好四个小时 我都是晚上腌好放入冰箱第二天中午吃
3
蒜切末 放入碗中 加白醋 一点生抽 搅匀 白醋不要太多 看个人口味 如果喜欢酸一点的就可以多加
4
锅中倒入油 多倒些 炸排骨后的油可以倒在碗里炒其他菜 这时腌好的排骨洒上淀粉 把排骨裹上 用手抓匀 油烧热 排骨一个一个放入锅中 用中小火 不时的翻翻面 直到炸到外表焦黄 即可出锅
5
出锅后 把调好的汁洒在排骨上面即可
