红烧牛腩炖土豆
简单
4人份
酷新怡炖锅→vb:landaifang 有朋友说，我的配方里都是少许适量 我想说，中餐没有人会去量一下份量 每个人喜欢的味道不同 所以味道一点一点加找到自己喜欢的味道 适合自己的才是美味的 类似这样需要收汁的菜 不要一次放很多盐 收汁的时候尝试下味道 不够再加
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食材清单
其他
- ↓↓↓调料包
- 10粒花椒
- 1500克牛腩
- 1个草果
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 3粒大料
- 6个干辣椒
- 少许油
- 适量土豆
蔬菜
- 4段葱段
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 少许冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放入油和冰糖，炒出糖色加少许开水烧开倒出备用
2
牛腩洗净切块，锅中少许油，放入牛腩煸炒出多余水分，水多可倒出继续煸炒
3
调料包所有材料放入炖锅中，大火烧开，放入炒好的牛腩，大火烧开，最最小火炖30分钟，汤可以多些，早餐下面条很方便
4
土豆切块，锅中放油煸炒至外层微硬
5
倒入炖好的牛腩和汤汁，老抽调色，加盐调味，盖盖继续炖至自己喜欢的软烂程度
