浓情意式海鲜汤
简单
4人份
本品汤色清澈，蛤蜊、墨鱼、基围虾与番茄、洋葱的味道相辅相成，融为一体，清甜可口，非常受人欢迎。
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食材清单
其他
- 0茶匙黑胡椒碎
- 100克基围虾
- 100克番茄
- 120克墨鱼
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙白葡萄酒
- 200克蛤蜊
- 2克罗勒叶
- 2瓣蒜瓣
- 400克水
- 50克淡奶油
蔬菜
- 50克洋葱
调味料
- 1汤匙番茄酱
- 1茶匙盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称取墨鱼120克，基围虾100克，番茄100克，蛤蜊200克，洋葱50克。
2
将蛤蜊放入碗中，倒入水300克，加入盐1/2茶匙，浸泡3-4小时，使其吐完沙，捞出洗净，装盘待用。
3
墨鱼去皮；切开；基围虾剪去头部的须，去虾线，洗净；番茄切丁；洋葱切末；蒜瓣10克（2瓣）切末。
4
锅中放入橄榄油1汤匙，放入洋葱、蒜末。合上锅盖，开始烹饪。
5
揭盖，放入番茄丁、白葡萄酒1汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
6
揭盖，放入番茄酱1汤匙、淡奶油50克，再倒入水400克。合上锅盖，开始烹饪。
7
揭盖，放入墨鱼、蛤蜊、基围虾、盐1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
8
烹饪结束后，开盖盛出，撒上黑胡椒碎1/2茶匙和罗勒叶2克即可享用。
9
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