【健康面包】全麦核桃红豆馅面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克红豆馅
- 240克面包粉
- 4克酵母
- 50克生核桃仁
- 60克全麦粉
- 适量蛋液
肉类
- 210克牛奶
调味料
- 25克白糖
- 30克无盐黄油
- 5克盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备：生核桃仁200度烤箱加热5分钟，用刀切碎。红豆馅分成40个小球，共5个。做面包面团的时候，先揉黄油和核桃仁之外的材料，之后再放去核桃和黄油，进行一次发酵。
2
一次发酵结束后，分成相同的小面团10个，每个约60克。盖上湿布醒15分钟。
3
然后整形，核桃面包切4刀。红豆馅做圆形面包。
4
整形好的面包喷上水雾，二次发酵到2倍大，之后核桃面包刷蛋液，红豆面包筛强粉。核桃面包中间插上装饰的核桃。
5
180度烤箱，烤15分钟。烤箱温度和时间根据自己的烤箱脾气调整。
