燕窝系列----牛奶冰糖燕窝
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2盏（大约12-15g）印尼燕窝
- 可以加，可不加（红枣可以排除燕窝蛋腥味）红枣
- 适量（个人甜度）冰糖
肉类
- 适量纯牛奶
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、首先把燕窝发泡6-8小时。我用的是印尼小燕盏，（每种燕窝发泡时间不一样，可能要长一些）。
2
2、把发泡好的燕窝，撕成丝（这样子炖煮时候比较方便而且快）。
3
3、把撕成丝的燕窝放入炖盅，放入纯净水，刚好泡过燕窝，隔热水放下炖盅（炖15分钟左右）。燕窝本身带有蛋清的腥味，怕腥的可以加上几颗红枣。
4
4、炖了15分钟之后，燕窝已经是软软的，像粉丝一样，这时候就可以放入冰糖，再炖10-15分钟，让糖融化就可以出窝了。
5
5、这是已经出窝放凉的燕窝。
6
6、再加上适量的牛奶，就完成了牛奶燕窝了
