糖霜花生—在家也能做的零食

简单 4人份

美食在家做系列——糖霜花生。老公在超市看到他童年的味道,尝了一粒觉得糖衣里边的花生味道怪怪的,不知道是放了多久的陈年花生。看着他失望的表情,我怎么能袖手旁观呢(`_´)!是时候展现我的技术了,本着所有美食都可以在家做的信念,小小的花生难不倒我。 简单易做,周末的零食就是它了。

糖霜花生—在家也能做的零食
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克水
  • 300克花生
  • 30g淀粉
调味料
  • 100克白糖

营养成分

热量

154.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

10.0 克

8.0 克

615.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备生花生米300g,约半斤多,用量不需要太标准。

步骤 1
2

放入烤箱,150℃烤20分钟。

步骤 2
3

中间翻一次,让花生受热均匀。

步骤 3
4

熟花生烤熟了,一小碗的量,现在要做的是不要在下锅之前把它吃完。

步骤 4
5

炒锅放白糖100g。

步骤 5
6

加水100g,烧开,一直搅拌。

步骤 6
7

糖水变浓,改小火,继续搅拌,直到冒大泡泡。

步骤 7
8

倒入花生,快速炒匀。

步骤 8
9

筛去淀粉30g,炒匀。

步骤 9
10

小火炒至糖霜出现,锅里变干,关火。

步骤 10
11

出锅晾凉,最好平铺晾凉之后再装碗,让花生晾透才吃起来脆脆的。

步骤 11
12

吃不完的可以密封保存,防止受潮变软。不过按照现在北方冬天的湿度,怎么放都会越来越干😂

步骤 12

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