柔滑细腻豆沙裱花配方
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 240克黄油
- 2500克豆沙
- 50克水
- 80克蛋清
- 意式奶油霜⬇️
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆沙室温软化
2
黄油室温软化
3
蛋白打硬性发泡
4
糖+水煮至118°
5
糖浆倒入蛋白，打成意式蛋白霜，冷冻15分钟
6
黄油+蛋白霜，打至细腻有光泽，成为意式奶油霜
7
豆沙+奶油霜，打至细腻有光泽
