很羡慕饭店的羊汤是乳白色的,自己煮了几回都清汤,这个教程也是网上学的,味道真心不错。前面忘记拍图了
523.0 卡
25.0 克
25.0 克
76.0 克
6.0 克
14.0 克
275.0 毫克
E,A
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
羊肉洗净加姜片焯水,滚4分钟到出来流水洗干净备用。鲫鱼洗净用厨房用纸擦干,不黏锅倒油,中小火煎至鲫鱼两面金黄
煎鲫鱼同时另烧一锅开水,鲫鱼煎好倒到滚水里,加几片姜,大火烧至汤变白色。(一定要滚水的时候放鲫鱼,水要一次放够,后面煮羊肉汤不能再加,否则汤不白)
加入羊肉,白胡椒粉,葱白,继续大火烧10分钟转中小火熬1小时。把鲫鱼捞出来。
白萝卜切滚刀状,加进去,煮到萝卜变软。放点枸杞煮一分钟。装盘,撒点芹菜