萌萌哒熊猫豆沙包
呆萌的小熊猫 大人看了也会被萌翻吧~ 宝贝开心死了！ 一直说好可爱好喜欢^_^ 一起来做萌萌哒熊猫豆沙包吧！
食材清单
其他
- 100g温水
- 10g可可粉
- 200g面粉
- 2g酵母
- 30g奶粉
- 适量豆沙馅
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
熊猫豆沙包
)把面粉、奶粉、细砂糖混合在一起。
酵母用温水化开
化开的酵母倒入面粉盆中，然后加入100ml温水。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者锅盖放在温暖处发酵。
待面团发至两倍大，手指戳个洞洞不回弹，扒拉开面团内部组织呈蜂窝状就是发好了。（夏季通常1~2小时就发酵好了）
把面团放在桌面上充分揉，排除空气。想要包包光滑这一步就要多揉。接着分一小份面团出来。
大面团盖上保鲜膜防止变干。小面团加入10g可可粉
充分揉呀揉，揉成色泽匀匀的咖啡色面团。
可可面团盖上保鲜膜，白色大面团分割成几份，擀成中间厚两边薄的圆片，中间放上豆沙，然后像包包子一样收口。
口朝下，用可可面团做出熊猫的眼睛鼻子耳朵。这里忘记拍图了，眼睛就是用裱花嘴或者任何圆形盖子印圆片下来，然后用手指按几下变成椭圆形，再用裱花嘴小的那一头印出眼珠。再沾一点水黏在脸上，耳朵鼻子就是揪点面团随便揉揉，然后沾水安在相应的位置。做好的包包要用保鲜膜或者锅盖遮住，防止变干。
剩了一点面团做了两个超级迷你小花卷。很简单，一张白一张咖啡色用水粘合在一起，白色在下面，和咖啡色黏在一起后再抹一层水然后卷起来，在中间切一刀一分为二
卷好后就是酱紫，迷你的很可爱哟嘻嘻
包好的包包上蒸锅，盖上锅盖不开火，再醒发20分钟。之后冷水开大火蒸15分钟，不揭盖，关火继续焖3分钟。以上就是包子馒头胖嘟嘟又松软的秘诀！每一步都很重要噢！一定要充分醒发，冷水下锅，蒸好后再焖几分钟！全程都不要揭盖！这样蒸出来的包包饱满有弹性，松软不回缩！切记啊！！！PS：如果做的比较大时间相对延长几分钟。
对比看看是不是发的好大！
最大那只熊都变形了哈哈~
小熊猫变大肥猫！
宝宝在一旁也没闲着~
好认真在按圈圈给熊猫做眼睛。
小花猫抹的自己满脸面粉^-^
每次我做面食都会揪一小份面团让他一起玩儿
呵呵
……
……
……
好吃吧
