超低脂擂辣椒皮蛋茄子
简单
4人份
我很爱吃擂辣椒皮蛋但是正常茄子都很吸油，所以想着怎么能低脂又能吃到美味的菜，就换了种做法，完全可以满足我的味蕾
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 2个皮蛋
- 2个青椒
- 2勺生抽
- 三瓣大蒜
- 若干小米椒
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切块，上蒸锅，给它蒸熟不要用油煎，我是图方便直接高压锅隔水蒸，按煮饭，但其实不要这么久，蒸久了水多，味道没那么好，这个要根据自己的煮饭锅调整，我的感觉10min再焖个10min就行
2
青椒用不粘锅，不需要油，直接小火煎熟即可
3
把蒸熟的茄子挤一下水，（看情况，不要蒸太久，不然水太多，茄子都融了）加入辣椒，皮蛋，米椒，蒜，葱，加入生抽，盐，搅拌，搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩
4
我做的茄子皮蛋是面码，下面的是意面
