响螺片瘦肉山药鸡爪莲子汤(无味精)

简单 4人份

终于体会到不加味精的天然鲜是怎么回事儿了,也终于理解南方小伙伴儿为啥那么爱喝汤了,我的妈啊,这是什么神仙汤!太太太太好喝了,调味品只加了一点点盐!鲜甜无比!

响螺片瘦肉山药鸡爪莲子汤(无味精)
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食材清单

其他
  • 1/3根铁棍山药
  • 10粒干贝
  • 20粒莲子
  • 3个只鸡爪
  • 3片响螺片
  • 4朵干花菇
  • 一小把枸杞
肉类
  • 100g里脊肉
蔬菜类
  • 2片姜
调味料
  • 一丢丢盐

营养成分

热量

451.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

8.0 克

11.0 克

859.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

过程没拍图 因为根本没想到这么好喝 1、响螺片和花菇洗干净提前一晚冷水泡发,天气热,放入冰箱的保鲜层。汤水保留。2、干贝放入小碗,1:10的比例加水,加一片姜,上锅蒸一小时。汤水保留。3、放莲子纯粹为了消耗冰箱库存,4、鸡脚跟里脊肉飞水去腥味,然后凉水冲洗干净血沫,鸡脚剪指甲。5、铁棍山药去皮切块,6、切两片姜 以上食材放入砂锅加入热水大火烧开转小火炖1小时

2

7、加入洗干净的枸杞,再熬15分钟,尝尝汤的味道,放适量的盐调味即可。

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