海棉蛋糕(全蛋)
简单
4人份
这款海棉蛋糕不用蛋黄蛋白分离打发！新手该偷笑了，一学就会哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 30克高钙奶粉
- 50克植物油(无味)
- 5个鸡蛋
调味料
- 150克细砂糖
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有用料，一定要按方子的量称好备用哦！
2
用不绣钢盆打入常温鸡蛋加入白砂糖，用另一个盆装50度的热水，把刚刚装鸡蛋和白糖的盆放入热水中开始打发，要圆着打！
3
大概打15分钟有明显的花纹不会消失就好，然后加入植物油和奶粉继续打发均匀。只要均匀不要过度搅拌。
4
然后分两次过筛低筋粉，记得搅拌时不要画圏，上下搅拌就好，蛋液不会出现面粉颗粒就加入剩下面粉！烤箱先用180度预热5分钟
5
装入八寸蛋糕膜，我用的是活底膜容易脱膜，拿高点震一下震出气泡！放入烤箱中层180度烤40分钟！关键还得看自家烤箱脾气！
6
出炉后不用倒扣，只需正面放着待凉就可以吃！
7
我这图片是三个鸡蛋的量！可以用6寸膜烤，蛋糕非常醇香甜！
