多彩北极虾鱼糕
简单
4人份
宝宝太小，虽然喜欢吃鱼，但很怕被鱼刺卡到，所以我会尽量选一些刺少的鱼。今天做这款鱼糕，将加拿大野生北极虾和巴沙鱼结合，口感非常细腻，仅仅加一点点盐调味，味道就十分鲜美了，再加点胡萝卜碎，看起来也漂亮，很适合宝宝吃，妈妈们不妨试试哦。
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食材清单
其他
- 1小块胡萝卜
- 250g巴沙鱼
- 30只北极虾
- 3个鸡蛋
- 少许生粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐全部材料
2
将北极虾用清水冲洗一下
3
北极虾去壳取虾仁
4
巴沙鱼切块
5
胡萝卜去皮切片，用沸水焯烫
6
烫软的胡萝卜切碎
7
蛋清和蛋黄分开
8
鱼肉和虾仁放入料理机
9
加入一半蛋清蛋清
10
打成细腻的肉泥
11
放入少许生粉和盐
12
再加入胡萝卜碎，顺着一个方向搅拌均匀
13
可受热容器中刷油，倒入肉泥，压平
14
放入蒸锅，中火蒸10分钟
15
倒入打散的蛋黄液，晃匀
16
继续蒸5分钟左右，放凉后切块或切片
