蓝纹芝士Gnocchi
简单
4人份
失眠，深夜搓土豆团子
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克黄油
- 1个蛋黄
- 200克土豆
- 40-50克面粉
- 40克蓝纹芝士
- Gnocchi
- 一小撮欧芹(干)
- 一把松子
- 其他
- 蓝纹芝士酱
- 适量帕玛森奶酪
- 适量柠檬汁
- 适量柠檬皮屑
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 一把芝麻菜
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆煮熟，冷却，剥皮，捣成泥
2
混合Gnocchi所有材料，面粉根据面团湿度调整，成品会有点粘手，但不会很软
3
砧板撒干粉，面团搓成条，切小块，用叉子在土豆团子的表面轻轻按出纹理
4
做好的gnocchi放在通风处吹一会儿
5
烧开水，在此期间将松子放在烤箱里烤香，另起锅混合蓝纹芝士酱的所有材料
6
土豆团子下锅，水开后浮上来即可捞出，放到蓝纹芝士酱中拌匀，加一点煮团子的水，收汁
7
芝麻菜加适量柠檬汁、黑胡椒拌匀，放在盘子底部。土豆团子出锅前加入松子和帕玛森奶酪，拌匀，放在芝麻菜上
8
开吃
