虾仁素烩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 冬笋片
- 干淀粉
- 料酒
- 水淀粉
- 胡椒粉
- 高汤
- 鸡精
- 黄瓜片
海鲜
- 鲜虾仁
菌菇类
- 蘑菇片
蔬菜类
- 姜末
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁用盐、料酒、胡椒粉打底味，用干淀粉上浆，蘑菇片和冬笋片分别飞水
2
炒锅上火，放油，烧至4成热时放虾仁划散取出
3
原锅留底油，用葱花、姜末炝锅，放蘑菇盘和冬笋片翻炒，放虾仁，打适量高汤，放盐、鸡精、胡椒粉、翻炒均匀后用水淀粉勾芡，打明油出锅即可