木糖醇百香果奶油/青柠双口味老冰棍雪糕
好像总需要一抹清新通透的黄绿色来证明是夏天，哪怕早已经是汗流浃背的仲夏，知了已经聒噪到不行，荔枝已经下架，西瓜也熟到有点蔫，还有从冰箱取出的气泡水一下就失去了冰气。 百香果与青柠，是无以伦比的清新拍档，浸润在牛奶与奶油中，跟泡在通透的水里，是完全不一样的视觉与口感。 奶油给酸涩味增添了一分温润，夏天的温润简直太有杀伤力了，它不需要去滋润哪块干裂的肌肤，也不需要去讨好哪副脱皮的嘴唇，但是你却那么渴望它，如果说这一分温润使它显得有点神秘，那么拒绝了奶油，而直接泡水里，就显得非常通透了。 做了两种口味，百香果+牛奶+奶油，百香果+柠檬+清水，老冰棍的造型，尽是小时候一两毛钱一根吃不起的甜蜜回忆，现在做成了酸酸甜甜的口感，更是别有滋味的清新夏天的感觉。 —— 大约75克/根，两种配方分量各做了三根，奶油的略有余。
食材清单
其他
- #百香果奶油口味
- #百香果青柠口味
- 100克多美鲜稀奶油
- 10克淀粉
- 1只青柠
- 200克水
- 200克牛奶
- 20克水
- 20克水（调淀粉）
- 30克木糖醇（或等量白糖替换）
- 35克木糖醇（或等量白糖替换）
- 40克百香果肉
- 60克百香果肉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好所有材料；
先做百香果奶油口味，往不粘锅中倒入多美鲜稀奶油、牛奶、盐和预先调好的水淀粉；
小火搅拌烧开至米糊的浓稠状，离开炉灶，稍晾凉；
木棍洗干净浸泡一下吸足水分；
往奶糊中加入百香果肉拌均匀；
加入木糖醇拌均匀；
最后拌均匀后的样子；
（浓稠度参考）
把木棍装进模具中；
把奶糊慢慢注入；
盖好盖子，送进冷冻室；
接下来做百香果青柠口味，洗干净锅先加入水烧开，再加入预先调好的水淀粉；
小火搅拌烧开；
稍晾凉后加入百香果肉拌均匀；
加入木糖醇拌均匀；
最后拌均匀后的样子；
（浓稠度参考）
把棍子插进模具，放上青柠片；
把百香果液慢慢注入并盖好盖子，送进冷冻室，过夜。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
成品9
成品10
成品11
成品12
成品13
成品14
