多彩营养小馒头
简单
4人份
不同颜色的蔬菜来做馒头有颜好吃又营养丰富！菠菜，南瓜和紫薯是很好的选择，我女儿总跟我说妈妈：我想要吃紫色的小馒头，刚好家里有食材就来兑现承诺了，开心就好！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克紫薯
- 180克南瓜
- 200克面粉
- 2克酵母
- 300克面粉
- 3克酵母
- 90克/120克菠菜/汁
- 南瓜小馒头
- 紫薯小馒头
- 约50克牛奶
- 菠菜馒头
调味料
- 20克白糖
谷物
- 约200克面粉
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的食材；
2
南瓜、紫薯切小块上蒸锅蒸熟约（15-20分钟）；
3
可以轻松用筷子刺穿；
4
捣成泥；
5
紫薯比较干，和面的时候加上50克牛奶；南瓜水份特别多，我倒掉了多余的蒸汽水；
6
菠菜焯水捞出；
7
菠菜榨汁，我没有过滤，直接加了2克酵母和面了；
8
分别加入面粉和酵母揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大；
9
发酵完成；
10
搓成长条，切成想要的大小，尽量宽一些；
11
放入温水锅中醒发20-30分钟，大火烧开转中火蒸10-15分钟，闷3-5分钟再打开锅盖；
12
很漂亮的颜色；
13
菠菜馒头正熟会褪色，颜色好丑，后来听我妈说放点小苏打会保持颜色不变，下次我要试试！
