爆炒鸡杂（鸡心&鸡胗）
简单
4人份
这道菜真的是戳中了我近期的味蕾 上个礼拜做了三次呢 超好吃！ 操作简单 赶紧推荐给大家～
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食材清单
其他
- 250克（可增减）鸡心
- 250克（可增减）鸡胗
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡粉/味精
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胗、鸡心清洗干净 切片（一定要反复清洗干净哟）
2
鸡心基本上切成一半左右
3
鸡胗也差不多切成同样的大小
4
切葱、姜少许备用
5
开水 焯鸡心、鸡胗 倒一点料酒
6
待变色捞出
7
开火 锅里放油
8
将葱、姜 翻炒出香味
9
鸡心鸡胗下锅翻炒
10
放入 盐、酱油、鸡粉（或味精）
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如果觉得颜色不够加一点老抽哦～
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大火炒约3-4分钟就可以出锅了
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炒的时候如果出汤了可以调一点点水淀粉勾芡
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好啦～完成！ 这是米哈哈在这里给大家发的第一道菜哟 —爆炒鸡杂
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快试试吧
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完美！
