日本豆腐肉沫煲
简单
4人份
鸟姐开课啦~这期给大家分享一道【日本豆腐肉沫煲】！日本豆腐又称鸡蛋豆腐，一般在菜市场卖豆腐档口都能买到，价格便宜，营养价值高，最适合一家大小食用了，下面我为大家分享如何制作吧~
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食材清单
其他
- 110g金针菇
- 190g猪肉碎
- 1勺料酒
- 1勺芝麻油
- 1勺蚝油
- 1小勺味精
- 1碗清水
- 2条小米辣
- 4勺淀粉
- 4瓣蒜片
蔬菜
- 2条日本豆腐
- 一小段大葱
蔬菜类
- 5g姜
调味料
- 1小勺白砂糖
- 2勺酱油
- 2小勺盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切粒
2
碗里加入猪肉碎190g、姜粒5g、酱油1勺，淀粉1勺、胡椒粉半勺、蚝油1勺，芝麻油1勺、料酒1勺，搅拌腌制15分钟；
3
小米辣、蒜头、大葱切片切粒；
4
放入煲仔饭锅，加入食用油拌匀；
5
放入炸锅内爆香（220度5分钟）；
6
金针菇110g去掉根部；
7
日本豆腐2条切片；
8
调制酱汁：碗里加入酱油1勺、白糖1小勺、盐1小勺、淀粉3勺、味精1小勺、清水半碗，搅拌融化；
9
取出爆香的香料
10
加入一半腌制好的猪肉碎，搅拌均匀；
11
放入豆腐片、金针菇、剩余的猪肉碎；
12
倒入酱汁、半碗清水；
13
盖好盖子，放入炸锅内烹饪
14
888、298型号250度20-25分钟
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烹饪结束后即可食用
16
成品
17
成品
