水果披萨（附带饼胚的做法）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个凤梨
- 1个芒果
- 1个苹果
- 1个鸡蛋
- 1根玉米
- 1袋马苏里拉芝士碎
- 2大勺面粉
- 5克酵母
- 适量牛奶
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打进鸡蛋，用温水冲酵母（水不要多因为后面会用牛奶），加入盐，糖，搅拌均匀，根据需要（这里一定要看清楚！这里一定要看清楚！这里一定要看清楚！水一点一点倒进去）倒入面里，加入牛奶（牛奶也要一点一点倒进去！），倒牛奶和水时，边倒边搅拌（用手顺时针搅动成面絮，不想用手的可以用勺子），一定要始终让面保持干燥，不能全部湿掉。面絮分为干面絮和湿面絮，干面絮揉出来的面比较硬，像手擀面就是干面絮活的很硬的面，湿面絮像饺子皮，饼底之类的，都是湿点的面絮，也就是稍微多加点水。把所有面絮捏到一起，各种揉，揉成一个大团，揉到表面光滑
2
面活好的标准:表面光滑，不再黏手，（这里说的黏手是指那种湿湿的面粘在手上）三光
3
揉成这样，光滑不沾手就ok了
4
将水果切丁
5
拿点揉好的面团擀成一个薄饼，放进披萨烤盘
6
用尖锐的工具扎眼儿，一定要扎到底
7
饼底抹上番茄酱或沙拉酱，正常是要抹上披萨酱的，家里没有用番茄酱代替也不错
8
撒上一层芝士碎，一定要多撒点，要不然没拉丝，做出来的披萨口感就不行
9
在芝士碎上撒一层水果粒
10
再撒一层芝士碎，烤箱预热十分钟，把做好的披萨放进去，再烤十分钟
11
关于烤箱温度，我用的上下都是180°，各家的烤箱都不一样，具体温度要根据自己家烤箱的脾气来定，误差不要太大就行。
12
出炉
