巧克力红枣核桃软欧
简单
4人份
美味红枣核桃准备好了，就不能辜负，来做个巧克力欧包吧😋😋
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 135克水
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 2克酵母
- 8颗大红枣
- 适量核桃碎
调味料
- 1.5克盐
- 15克细砂糖
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+酵母粉+糖+水低速混合，2档搅打，共10分钟，面团光滑。
2
加盐混合拌匀，放入切块软化的黄油融合，2档再10分钟，出膜。
3
团圆面团，可以看到表皮起泡😜，加盖发酵。
4
发酵至1.5倍大，手指戳洞不回缩就可以了。
5
分成四份，滚圆松弛15分钟。
6
取一份面团擀开，放两个去核蒸过的切块的红枣，撒点儿烘烤后核桃碎。卷起封口。
7
分别做好四个面包，放入烤盘35度，放一小碟热水，二次发酵40分钟。
8
预热烤箱，撒粉割包，180度，烤18分钟。
9
切开看看，组织结构松软，馅料丰富，红枣很甜，核桃很香，加上巧克力风味，美味不可言喻😜😜😋🍎😍
10
第二天依然松软，香甜可口无法抵挡！😜🥪🥝🍒
