菠萝包首秀
简单
4人份
好吃的菠萝包！晚饭后才出炉8个菠萝包，哥哥一下吃掉两个，五岁的弟弟也毫不犹豫地吃掉一个。他们咬了第一口后，异口同声地说好吃！那一刻所有的累都是值得的。他们还不舍得吃，担心吃了，明天的早餐就没了。我拍着胸脯说：有老妈在，还怕没得吃*😜😂
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食材清单
其他
- 1-1.5克酵母
- 15克奶粉
- 15克黄油
- 170高粉
- 1个蛋黄液
- 1根牙签
- 2.5克酵母
- 20克蛋液
- 220克以下是油酥
- 30克低粉
- 30克水
- 30克蛋液
- 480左右以上一起和
- 50克水
- 50克黄油
- 50高粉
- 75克低粉
- 75克牛奶
- 提前2小时发酵以上是波兰种
- 数张保鲜膜
调味料
- 25克糖
- 3克盐
- 50克糖
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作波兰种
2
和主面团+波兰种，发酵2.5倍。制作油酥。面团和油酥，均分成8份。包好，整形。放烤盘二发
3
烤箱预热170，20分钟，放下层。也要视烤箱脾性而定
