居酒屋里的烤鸡翅
简单
4人份
有段时间很喜欢家附近一个烤串店的鸡翅，自从有了娃之后，这类小店儿就不能经常光顾了，嘴巴馋怎么办，自己琢磨着烤，于是有了一款堪比居酒屋的烤鸡翅。
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食材清单
其他
- 1-2粒蒜
- 2大勺料酒
- 2大勺生抽
- 2大勺米酒
- 2大勺蜂蜜
- 适量熟白芝麻
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 12个鸡翅
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，用厨房用纸吸干水分，在每只鸡翅上划两刀方便入味。
2
盐和黑胡椒少许，喜欢黑胡椒味道的可以稍微多放一点。
3
盐和胡椒拌均，放15分钟入味。
4
拿一个干净的盘子放上适量的干淀粉。
5
每只鸡翅两面都拍上干淀粉，一定要都沾上淀粉哦。
6
喜欢脆皮的小伙伴可以把粉拍的厚一点。
7
重点来了，放进空气炸，个人感觉必须要空气炸，烤箱烤出来的不够脆。200度，25分钟。
8
烤鸡翅的时候来做一个酱汁吧。蒜磨成泥。
9
米酒，料酒，生抽，蜂蜜
10
所以上述调料和蒜泥放入锅内。
11
蜂蜜的话没有讲究，都可以。不喜欢甜口的可以就放一勺。
12
煮开就行，关火。
13
鸡翅在15分钟的时候翻一个面继续烤
14
到时间了看一下色面，不够金黄色的话继续烤一会，要脆一点的时间久点，喜欢多汁的差不多25分钟就出锅。下面重点又来了，趁热把鸡翅一只一只放酱汁里面浸一下。最后摆盘，撒上白芝麻，家里白芝麻用完了，黑芝麻也一样好吃，就是不如白芝麻好看。